夢想誌第十四期

 

資料圖片提供／S Hotel HYG餐廳

 

 

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HYG餐廳名字取自丹麥文：「HYGEE」是丹麥習用的一個動詞，意思是創造溫暖的氛圍，透過食物將生活中的美好事物分享給大家。位於S HOTEL地下一樓的北歐頂級料理HYG餐廳，由法國鬼才設計大師 PHILIPE STARK菲力普．史塔克設計，打造出極具視覺、味覺、嗅覺、與聽覺饗宴的用餐環境，並由丹麥米其林二星知名主廚NICHOLAS KIRK與 MIKKEL MAABRJERG聯手打造，以北歐餐點為本並融合亞洲風味料理，崇尚原始的烹飪技巧以保留原汁原味，呈現出食材的原始鮮甜。

 

更多內容，請見　夢想誌第14期《2017夢想精選下午茶沙龍》　>>

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